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Cucina e Festival di Sanremo 2023 una tradizione oramai intrinseca nella storia della città di Sanremo!
La cucina di Sanremo, famosa per le sue specialità di pesce e per la sua cucina mediterranea, è un elemento importante della cultura della città, così come lo è il Festival di Sanremo, uno degli eventi musicali più importanti d’Italia.
Il legame tra Festival di Sanremo e le tradizione culinarie
Il Festival di Sanremo, che si tiene ogni anno nella città ligure di Sanremo, attira non solo appassionati di musica, ma anche foodies e amanti della cucina. Durante la settimana del festival, i ristoranti e le trattorie della città si riempiono di vip, artisti e giornalisti che vogliono gustare le specialità locali.
La Cucina di Sanremo durante il Festival – Le specialità culinarie di Sanremo
Una delle specialità di pesce più famose di Sanremo è il pesce alla livornese, un piatto a base di pesce bianco, pomodoro, cipolla, olive e capperi. Il pesce alla livornese è solitamente servito con patate lesse o riso, ed è un piatto delizioso e saporito che rappresenta perfettamente la cucina mediterranea.
Oltre al pesce alla livornese, altre specialità di pesce di Sanremo includono il baccalà, le triglie e le sarde in saor. Anche la pasta fatta in casa, come le trofie e le trenette, sono molto popolari nella cucina di Sanremo, soprattutto accompagnati da pesto, salsa di noci o salsa di pomodoro fresco.
Ma non solo di pesce vive Sanremo, la città è famosa anche per le sue specialità di carne, come la faraona alla vernaccia, un piatto a base di faraona cotta al vino bianco, accompagnato da patate e verdure.
Durante il Festival di Sanremo, inoltre, le cucine dei ristoranti della città diventano il palcoscenico per chef che preparano piatti a base di ingredienti di alta qualità e creatività, ispirati dalla tradizione della città e dalle canzoni in gara.
Conclusione
In definitiva, la cucina di Sanremo e il Festival di Sanremo sono strettamente legati e rappresentano due facce della stessa medaglia: una città ricca di tradizioni e di eccellente cucina, e un evento artistico e culturale di grande importanza. Chi ha la fortuna di visitare Sanremo durante il festival può godere dei suoi sapori unici accompagnati dalla melodie dei cantanti in gara, rendendo indimenticabile l’esperienza.
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